王璐教授，现任卫生部北京医院营养科主任；中国医师协会营养医师专业委员会常委；中国营养学会临床营养分会委员；中国药膳研究会烹饪专业委员会委员；中国食品科技学会大豆食品与营养健康科普工程专家委员会委员；《中国保健营养》专家委员会委员；《抗癌之窗》杂志编委。

　　长期从事临床营养专业工作以及与营养相关的教学、科研、科普宣教等工作。具有较丰富的临床营养工作经验，擅长于各种疾病的临床营养治疗，针对不同人群进行营养评价、健康教育与饮食指导，特别是对老年人营养有一定研究。曾完成  “老年患者营养状况评价的研究”、“老年鼻饲匀浆液配方及加工工艺的研究”、“医院营养管理信息系统”等多项科研课题并发表论文；主编或参与编辑出版营养专业书籍和科普书籍多部。